Pasta semidura. 3 meses de maduración, con textura suave y cremosa. Sabor a hongos frescos resaltando notas de madera y ciprés propias de su terruño. Se puede degustar fundido sobre papa y acompañado de embutidos, pepinillos y cebollitas, en sandwich y aperitivos. En tablas de quesos se puede degustar frío y marida perfecto con vino blanco seco.
₡4554
Le Chaudron surge tras la experiencia de los esposos Maritza Solano y Álvaro Ramírez, de vivir en Suiza durante 5 años (2004-2009). Después de formarse localmente en productos lácteos tradicionales, Maritza regresa a Suiza para especializarse en quesos europeos. Gracias a estos conocimientos en escuelas de Suiza y Francia es que en 2011 la empresa bajo la razón social “Turrialba Gourmet” empieza operaciones en una pequeña cabaña de su finca en Santa Cruz de Turrialba.
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