Inspirados por la riqueza quesera de Europa y el potencial de Santa Cruz de Turrialba, Le Chaudron nace del sueño de Maritza Solano y Álvaro Ramírez de producir quesos artesanales de calidad mundial en Costa Rica. Tras vivir cinco años en Suiza, descubrieron la diversidad y excelencia de los quesos europeos, lo que despertó en ellos la pasión por llevar este arte a su tierra natal. Con una formación especializada en Suiza y Francia, Maritza perfeccionó su técnica y, en 2011, dio vida a Le Chaudron, iniciando operaciones en una pequeña cabaña remodelada con el encanto de una quesería suiza artesanal.

Cada queso de Le Chaudron es el resultado de una cuidadosa combinación entre tradición europea y el carácter único de la leche costarricense. Su elaboración artesanal y el uso de técnicas refinadas aseguran un sabor inigualable, con texturas y aromas que evocan los mejores quesos del mundo. Gracias a su compromiso con la excelencia, Le Chaudron se ha convertido en un referente de la alta gastronomía quesera, elevando la producción local con un producto de valor agregado que honra tanto a la tradición suiza como a la identidad costarricense.

Descubre el auténtico sabor de Le Chaudron y sumérgete en una experiencia quesera sin igual. Cada bocado es un homenaje al arte del buen queso y al esfuerzo de quienes han dedicado su vida a perfeccionarlo. Visítanos y déjate sorprender por la fusión de tradición, calidad e innovación que hacen de nuestros quesos una joya gastronómica. Bienvenido a Le Chaudron, donde cada queso cuenta una historia.