Le Chaudron

Quesos artesanales

Un aprendizaje quesero que cruzó el Atlántico

Quesos de tradición europea en Turrialba

Le Chaudron es el proyecto de Maritza Solano y Álvaro Ramírez en Santa Cruz de Turrialba, con quesos inspirados en las tradiciones de Suiza y Francia.

La historia de Le Chaudron está ligada a Maritza Solano y Álvaro Ramírez y a su experiencia de vivir en Suiza. Ese encuentro con otras tradiciones queseras abrió un camino de aprendizaje que después llevaron a Santa Cruz de Turrialba.

Maritza se formó en la elaboración de quesos en Suiza y Francia. El proyecto comenzó sus operaciones en una pequeña cabaña de la finca familiar, donde esa experiencia se convirtió en una propuesta de quesos elaborados en Costa Rica.

La marca reúne quesos frescos, de corteza blanca y maduros. Conocer su origen ayuda a entender la variedad de técnicas detrás de sus nombres y a explorar opciones para cocinar, compartir una tabla o acompañar otros sabores.

El aprendizaje de Maritza en Suiza y Francia tomó forma en una quesería de Santa Cruz.

Conocé el trabajo que conecta técnicas queseras europeas con la elaboración local en Santa Cruz de Turrialba.

Productos de Le Chaudron

Explorá los productos de Le Chaudron y conocé las opciones que presenta la marca en su catálogo.