La Denominación de Origen del Queso Turrialba y las demandas de grandes corporaciones como la Dos Pinos.

El Queso Turrialba es considerado uno de los productos más emblemáticos de Costa Rica, reconocido tanto a nivel nacional como internacional por su exquisito sabor y alta calidad. Sin embargo, a lo largo de los años, este producto ha tenido que enfrentarse a diversos obstáculos, principalmente en forma de demandas interpuestas por grandes corporaciones lácteas, que buscan eliminar la protección de su Denominación de Origen. Este sello es fundamental para garantizar la autenticidad y calidad del producto, lo que lo hace único y distinto de otros quesos similares.

Importancia de la Denominación de Origen para los pequeños productores de Turrialba.

Para los pequeños productores de Turrialba, la elaboración del queso es una actividad tradicional que ha sido transmitida por más de 150 años, y que ha contribuido significativamente al desarrollo económico y cultural de la región. La protección de la Denominación de Origen les brinda la posibilidad de distinguir su producto en el mercado y al mismo tiempo asegurar la conservación de las tradiciones de Costa Rica.

La eliminación de la Denominación de Origen del Queso Turrialba tendría un impacto significativo en la economía de los pequeños productores locales, quienes ya enfrentan barreras importantes como la desigualdad entre zonas rurales y urbanas, la apertura completa del mercado lácteo por el CAFTA y la existencia de monopolios en el mercado lácteo.

La protección de la Denominación de Origen del Queso Turrialba no solo es importante para los pequeños productores locales, sino también para proteger el centenario legado cultural de la gastronomía costarricense. La eliminación de esta distinción les privaría de uno de sus mayores diferenciadores de valor agregado, lo que los pondría en desventaja frente a las grandes corporaciones que tienen la capacidad de competir en cantidad de producción, precio y distribución, incluso a costa de la calidad del producto. La protección de la Denominación de Origen es importante para reducir la concentración del poder económico y fomentar la competencia justa entre los actores del mercado lácteo, mientras se preserva y valora el patrimonio gastronómico del país.

Demandas de la Dos Pinos para eliminar la Denominación de Origen

En los últimos años, la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos ha presentado varias demandas en contra de la Denominación de Origen del Queso Turrialba. Las demandas han generado controversia en la sociedad costarricense, especialmente entre los pequeños productores locales que ven en la Denominación de Origen una herramienta clave para competir con las grandes corporaciones del sector lácteo.

Este es el tercer intento de desacreditar los signos culturales turrialbeños que caracterizan a Costa Rica, por lo que es esencial que los costarricenses se mantengan informados sobre estos esfuerzos. A continuación, expondremos las demandas clave presentadas por Dos Pinos y su situación actual. Para ampliar tus conocimientos sobre el Queso Turrialba, te invitamos a visitar nuestro blog. Si estás interesado en descubrir y degustar el auténtico sabor del queso turrialba de la mano de productores certificados con la denominación de origen, puedes hacerlo siguiendo este enlace.

Demanda presentada en 2009 por la dos pinos:

  • Dos Pinos se opone a la inscripción de la Denominación de Origen Queso Turrialba.
  • En 2011, el Registro de la Propiedad Industrial declara sin lugar la oposición y admite la inscripción de la Denominación de Origen.
  • Dos Pinos impugna la resolución y el caso es llevado al Tribunal Registral Administrativo.
  • En 2012, el Tribunal Registral Administrativo resuelve a favor de la Denominación de Origen.

Demanda presentada en 2014:

Demanda actual presentada en 2019:

  • Dos Pinos solicita la eliminación de la Denominación de Origen del Queso Turrialba.
  • La Sala Primera del Tribunal Contencioso Administrativo inicia el juicio contencioso-administrativo en 2021.
  • El caso está en proceso y todavía no hay una resolución final.

 

Links de Interés

https://ameliarueda.com/nota/dos-pinos-demanda-queso-turrialba-noticias-costa-rica?s=09

https://www.ucr.ac.cr/noticias/2022/10/11/el-queso-turrialba-cumple-una-decada-de-contar-con-denominacion-de-origen.html