Textura robusta, con una pasta cremosa y compacta revela una agradable sensación picante al degustar. En tablas de queso aporta una explosión de color y un sabor picante distintivo, perfecto con panes crujientes y vino tinto. Para un maridaje ideal, busca vinos que refresquen el paladar como un espumante o tintos jóvenes que ofrezcan vivacidad, tales como Carignan, Syrah o Tempranillo.
₡5617
Le Chaudron surge tras la experiencia de los esposos Maritza Solano y Álvaro Ramírez, de vivir en Suiza durante 5 años (2004-2009). Después de formarse localmente en productos lácteos tradicionales, Maritza regresa a Suiza para especializarse en quesos europeos. Gracias a estos conocimientos en escuelas de Suiza y Francia es que en 2011 la empresa bajo la razón social “Turrialba Gourmet” empieza operaciones en una pequeña cabaña de su finca en Santa Cruz de Turrialba.
Textura robusta, con una pasta cremosa y compacta revela una agradable sensación picante al degustar. En tablas de queso aporta una explosión de color y un sabor picante distintivo, perfecto con panes crujientes y vino tinto. Para un maridaje ideal, busca vinos que refresquen el paladar como un espumante o tintos jóvenes que ofrezcan vivacidad, tales como Carignan, Syrah o Tempranillo.
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